Le pamplemousse et certains agrumes contiennent des furanocoumarines, des composés qui perturbent gravement l’assimilation de nombreux traitements courants (cholestérol, hypertension, troubles cardiaques ou anticancéreux). Le danger vient du fait que ces substances neutralisent une enzyme clé du foie et de l’intestin, chargée de filtrer le médicament pour éviter les surdoses.
Sans ce filtre, le principe actif passe massivement dans le sang. Un seul verre de jus suffit à multiplier par quatre ou cinq la concentration du traitement, provoquant un surdosage toxique. Cet effet peut persister plusieurs heures, exposant à des complications graves comme des troubles du rythme cardiaque ou des atteintes musculaires, surtout chez les personnes de plus de 70 ans. Il est donc indispensable de vérifier la notice de vos médicaments (rubrique « Interactions ») et de demander conseil à votre pharmacien avant de consommer ces agrumes.
Source : Faut-il vraiment éviter le pamplemousse lorsqu’on prend des médicaments ? – Santé.fr